O. Józef Zdzisław Oleksy SJ urodził się 10 marca 1949 r. w Sechnej (powiat Limanowa), jako syn Franciszka i Kazimiery.
Uczęszczał do Technikum Ekonomicznego w Limanowej, które ukończył maturą w 1968 r. Do Towarzystwa Jezusowego wstąpił 8 sierpnia 1968 r. w Starej Wsi, a po dwuletnim nowicjacie złożył pierwsze śluby 9 sierpnia 1970 r. w Starej Wsi, które przyjął o. Magister Kazimierz Kucharski SJ.
W latach 1970-72 r. studiował filozofię w Krakowie. Następnie studiował teologię na Bobolanum w Warszawie (1973-78).
Święcenia prezbiteratu otrzymał 31 lipca 1976 r. w Nowym Sączu z rąk ks. Biskupa Piotra Bednarczyka. Trzecią probację odbył w Starej Wsi (1982-1983) pod kierunkiem o. Kazimierza Kucharskiego SJ, a uroczystą profesję zakonną złożył 22 kwietnia 1985 r. w Zakopanem, którą przyjął o. Asystent Andrzej Koprowski SJ.
O. Józef Oleksy SJ po studiach teologicznych w Warszawie posługiwał w Gliwicach (1978-82) jako operariusz, katecheta i minister we wspólnocie. Potem został wysłany do Starej Wsi gdzie był socjuszem Magistra nowicjatu (1982-84), przez rok łącząc tę posługę z odbywaniem trzeciej probacji. Następnie przez rok pracował i mieszkał w Kolegium krakowskim będąc kapelanem szpitalnym i katechetą (1984-85). Kolejny rok spędził w Czechowicach pracując tam jako wikariusz, katecheta oraz zastępując chorego wicerektora (1985-86). Później wyjechał do Dublina na roczny kurs języka angielskiego (1986-87), który pozwolił mu w styczniu 1988 r. na wyjazd do pracy misyjnej w Zambii i Malawi, gdzie posługiwał przez kolejne 30 lat. Tam najpierw poznawał lokalne języki by w 1989 r. podjąć pracę w Katondwe (Zambia), gdzie był proboszczem (1989-2000). W 2000 r. przełożeni skierowali o. Józefa do Kasungu w Malawi, gdzie również posługiwał jako proboszcz (2000-2017). Do Polski powrócił w 2017 r. zamieszkując w krakowskim Kolegium, a rok później został przeniesiony do Nowego Sącza na ul. Skargi, gdzie pracował jako operariusz (2018-2021). Od sierpnia 2021 r. skierowany do pracy w parafii kolejowej. Niestety stan zdrowotny sprawił, że większość czasu musiał spędzić w szpitalu lub ośrodkach rehabilitacyjnych. Zmarł w domu zakonnym 22 grudnia 2021 r.
O. Józef był gorliwym i oddanym kapłanem. Miał ogromną łatwość nawiązywania relacji, co ułatwiało mu jego poczucie humoru. Wspominany jest też jako dobry socjusz Magistra Nowicjatu, pełen życzliwości i ludzkiego zrozumienia. Umiejętnie i skutecznie pracował z dziećmi i z rodzinami. Chętnie, i z zaciekawieniem słuchaczy, opowiadał o pracy misyjnej.