W dniach 15-17 lipca w Bierzwniku na Pomorzu Zachodnim odbędzie się kolejna edycja Międzynarodowych Targów Wyrobów Klasztornych. Ich ideą jest zachowanie i prezentacja kulinarnych (i nie tylko) tradycji zakonnych, a także szeroka promocja regionalnych produktów i ekologicznej żywności.
W I Międzynarodowych Targach Wyrobów Klasztornych zorganizowanych w 2010 r. na Pomorzu Zachodnim wzięło udział kilkunastu wystawców klasztorów niemieckich i polskich oraz liczni wytwórcy wyrobów lokalnych. Targi zorganizowane w wyjątkowej scenerii wzgórza pocysterskiego klasztoru w Bierzwniku odwiedziło kilka tysięcy osób. Lokalizacja Bierzwnika na Szlaku Cysterskim z istniejącym tu bogatym zespołem architektonicznym byłego opactwa cysterskiego stwarza szczególne możliwości w poszerzeniu oferty turystycznej.
Ideą Międzynarodowych Targów Wyrobów Klasztornych jest przetrwanie tradycji klasztorów działających w przeszłości przez prezentowanie klasztornych wytwórców z realnymi produktami powstającymi we współczesnych zakonach. Założeniem projektu jest również zachęcenie i wsparcie producentów do promowania i sprzedaży polskiej, regionalnej żywności. Poza wystawieniem, promocją i sprzedażą własnych produktów to także możliwość wymiany doświadczeń, nawiązywania kontaktów i uczenia się szacunku dla wieloletniej tradycji. Zamiarem Organizatorów jest również zachęcenie społeczności do wygenerowania produktów opartych o uprawy ekologiczne, co może zachęcić mniejszych rolników do przekształcenia gospodarstw w gospodarstwa ekologiczne.
Targi skierowane są w szczególności do ludzi, którzy pragną powrócić do tego, co prawdziwe, naturalne, sprawdzone przez wieki w sferze wytwarzanych przedmiotów, przygotowania produktów spożywczych, uprawy zapomnianych roślin czy sporządzania leczniczych preparatów ziołowych wytwarzanych w oparciu o tradycyjne receptury. Dla zwiedzających Targi te to możliwość skosztowania, często po raz pierwszy, regionalnych potraw oraz uznanych od wieków smakołyków.
PIĄTEK 15 VII
11:00-16:00 – II Bieg o „Puchar Opata" oraz Festyn Rekreacyjny dla dzieci i młodzieży (park gminny).
16:30-18:30 – Turniej Mini Piłki Nożnej o puchar Wójta Gminy Bierzwnik (boisko boczne).
18:00-20:30 – Nocny Turniej Tenisa Stołowego.
21:00 – Kino Nocą (projekcja m.in. filmu „Jasminum").
SOBOTA 16 VII (wzgórze klasztorne)
9:00-10:30 – Przemówienie Wójta Gminy Bierzwnik. Konferencja „Wyroby Klasztorne i Produkty Szlaku Cysterskiego".
9:00-19:00 – Zwiedzanie klasztoru i stanowisk archeologicznych (oprowadzają członkowie Ekspedycji Archeologicznej UAM w Poznaniu).
11:00-12:30 – Msza św. w kościele w Bierzwniku.
12:00 – Życie w obozowisku rycerskim (zakładanie obozowiska, treningi, zabawy plebejskie).
12:30-13:00 – Inscenizacja pod nazwą: „Patronka Spraw Trudnych".
13:00 – II MIĘDZYNARODOWE TARGI WYROBÓW KLASZTORNYCH (w tym: warsztaty rzemieślnicze, garncarskie, ceramiczne).
14:00 – Turniej Kajak Polo-jezioro Kuchta w Bierzwniku.
14:30 – BIESIADA RYCERSKA w piwnicach klasztoru.
15:00-16:30 – Pokaz sprawności rycerzy zakonnych w wykonaniu grupy konnej „Rycerzy Pogranicza".
18:00-18:30 – Występ Artystyczny Justyny Adamskiej (artystki z Fundacji Anny Dymnej).
18:30-19:30 – Finalista Programu "Must be the music" – Tomasz Dolski.
19:30-20:30 – Występ gwiazdy wieczoru.
21:00 – Spotkanie integracyjne wystawców Międzynarodowych Targów Wyrobów Klasztornych.
21:00-3:00 – Zabawa taneczna w parku w Bierzwniku.
NIEDZIELA 17 VII (wzgórze klasztorne)
7:00-12:00 – Zawody wędkarskie.
8:30-9:30 – Msza św. w kościele w Bierzwniku.
10:00-17:00 – II MIĘDZYNARODOWE TARGI WYROBÓW KLASZTORNYCH (w tym: warsztaty rzemieślnicze, garncarskie, ceramiczne).
9:30-12:00 – Turniej Szachowy (błyskawiczny; zapisy od 8:30).
10:30 – Otwarcie wystawy poświęconej wykopaliskom w Bierzwniku.
11:00-11:30 – 20-lecie badań archeologicznych (omówienie wystawy).
12:00-12:30 – Zakończenie XII Festiwalu Szachowego Na Leśnej Polanie im. Romana Szymoniaka.
12:30-13:30 – Msza św.
13:30-14:30 – Występ (w kościele) zespołu Marcjanny Wiśniewskiej „Preambulum".
14:30 – Turniej Symultana Szachowa (zapisy od 13:30).
15:00 – BIESIADA RYCERSKA w piwnicach klasztoru.
Za: www.wachock.cystersi.pl
