Papieski Komitet ds. Międzynarodowych Kongresów Eucharystycznych jest odpowiedzialny za przygotowanie i realizację międzynarodowych kongresów eucharystycznych. Obecnie kieruje nim abp. Piero Marini – były ceremoniarz Jana Pawła II. Kolejny 50. Międzynarodowy Kongres Eucharystyczny odbędzie się w stolicy Irlandii, Dublinie, w dniach 10-17 czerwca 2012 r. pod hasłem: „Eucharystia – komunia z Chrystusem oraz między nami”.
Urodził się 27 września 1951 w Londynie w znanej i zasłużonej rodzinie polskich emigrantów. Jest synem Jędrzeja Giertycha. Przyjechał do Polski w 1970 r. i podjął studia historyczne na Uniwersytecie im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Zaangażował się wówczas w działalność poznańskiego Duszpasterstwa Akademickiego Dominikanów. Promotorem jego pracy magisterskiej był wybitny znawca XVII wieku oraz dziejów najnowszych – prof. Janusz Pajewski. Pod koniec studiów, po wielu miesiącach oczekiwania, władza ludowa przyznała wreszcie Wojciechowi Giertychowi obywatelstwo polskie. Dzień po odebraniu dowodu osobistego młody magister historii wstąpił do nowicjatu Zakonu Dominikanów. Święcenia kapłańskie przyjął w Krakowie. Doktorat z teologii moralnej uzyskał w Rzymie na Papieskim Uniwersytecie św. Tomasza. Następnie wrócił do Polski. W Krakowie zajął się wychowywaniem kleryków i uczył teologii moralnej. O. Giertych należał do Rady Generalnej Zakonu Dominikańskiego, był socjuszem generała ds. życia intelektualnego.
O. Giertych przyznaje, że największy wpływ na niego mieli ludzie tej miary, co św. Tomasz z Akwinu i św. Teresa od Dzieciątka Jezus. Zgodnie z wielowiekowym zwyczajem i tradycją, Teologiem Domu Papieskiego jest zawsze dominikanin. Przed o. Wojciechem Giertychem tę zaszczytną funkcję pełnił szwajcarski dominikanin o. Georges Marie Martin Cottier.